凉拌银耳的做法与功效（银耳不要总煲汤，这样凉拌银耳解腻又下饭营养极丰富）
100次浏览 发布时间：2024-12-07 08:10:06
今天给大家分享一道好吃的不一样的银耳的做法，不要再用煮着吃了，做个简单的凉拌银耳吧，解腻又下饭，营养极丰富，赶紧动手做起来吧。
做法：
1、首先泡发银耳的时候加入一勺白醋，这样能加入银耳的泡发速度；
2、接着加入一勺面粉，因为面粉有很强的吸附性，能有效地清洗银耳里面吸附的灰尘和脏东西；
3、银耳泡发10分钟的时候撕成小朵备用；
4、接着准备一根黄瓜，用刀拍碎以后切成小块；
5、锅中水开下入银耳，再放点泡开的黑木耳；
6、煮30秒捞出，过一点儿凉水，口感会更加爽脆挤干水分；
7、加入黄瓜和小米辣，葱花蒜末，黑芝麻干辣椒，浇一勺热油炝出香味；
8、接着加入食用盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋调味，再放入一些香菜、花生米，搅拌均匀，酸辣开胃又好吃；
