鲁菜——红烧肉的正确做法

红烧肉真的很好吃，屏幕前的你也爱吃红烧肉吗？红烧肉做法各地区其实都不太一样，它是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。

下面就是红烧肉的烹饪方法。

1.首先准备一盘上好的五花肉，切成合适的小块

2.再准备葱姜切片

3.锅中再加入适量水，放入五花肉，加入料酒去去腥

4.把它煮开，然后撇去浮末，捞出备用

5.再起锅下油，油热，将五花肉煎制两面金黄

6.放入佐料，翻炒均匀，加入糖色，生抽等炒至上色

7.加入适量的清水，要莫过于红烧肉，此时盖上盖子，小火慢慢炖40分钟左右

8.捞出香料，以免不幸入口影响口感，我就亲身体验过，真的影响口感

9.大火收汁，盛入盘中，浇上汤汁，撒上葱花

10.这样一份美味的红烧肉就做好啦^_^

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屏幕前的你还知道哪些红烧肉的做法吗？欢迎留言评论哦^_^