警惕豆浆6种喝法 是给自己下毒

很多上班族喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。的确，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。但是喝豆浆的时候也有禁忌，喝豆浆时需要时刻注意以下6点，否则可能会有损健康哦。

很多人都喜欢买生豆浆回来后自己加热，在加热的时候看到煮出泡沫就因为已经煮熟了，其实这是豆浆里的有机物质膨胀形成气泡的现象，并没有真正的煮熟，所以大家一定要注意哦。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。

在煮豆浆的时候经常会出现“假沸”，在这个时候就需要我们用勺子充分搅拌，直至真正的煮熟。如果在喝豆浆的时候发生头痛、呼吸困难等情况，就应该立即去医院。

忌在豆浆里打鸡蛋

原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

尤其是那种散养的鸡，下蛋的环境可以说是非常恶劣，卫生条件难以保障，有很大的可能会含有致病的细菌。

忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

忌喝超量