面包粉可以做什么好吃的（面包粉炸猪排 美食）

炸猪排。

炸猪排跟中考大牌一样，不是很简单也家常的菜。

·炸猪排要把猪排稍微打的大一点，沿边断断筋避免炸时卷起来。

·分段经常排的大一点会更好的成熟。

·腌大排很简单，一个鸡蛋、一点盐、一点生粉，稍微刷一刷就可以了。面包粉选的很重要，我喜欢金红色的面包粉还有种白色的。

·我选用金黄色，均匀的沾上面包粉，抖一抖就可以油炸了。

·火不用太大，油不用太高，温度太高，给它慢慢的成熟，稍微炸一炸，差不多定型了就可以取出。

·来开大火，让油温上去复炸一下。复炸的原因最主要给它固定，确定它的油色，把它的颜色变得深一点，然后又把它的油逼出来，而且完美的大素材。

在上海是一定要配辣酱油的。