煮鸡蛋用开水还是冷水好（鸡蛋是开水放锅煮好还是凉水煮好）

你知道鸡蛋是开水放锅还是凉水放锅煮鸡蛋好吗？我是听一位专家告诉我的真相。随着社会的发展，人们生活条件不断的改变。生活节奏不断的提高。每个家庭吃鸡蛋那是不能普通的不能再普通了。鸡蛋里蛋白质营养丰富，早上大人两个鸡蛋一杯奶营养就够了。

小孩一个鸡蛋一杯奶营养就充沛了。你吃一辈子鸡蛋。你知道鸡蛋到底是凉水下锅还是热水下锅煮呢？下面呢我就给大家分享一下这个方法。在分享之前呢？给大家先讲一个小故事，鸡蛋是从哪里来的。如果大家感兴趣的话，就把右边一排点亮。

这个故事呢是我95岁奶奶活着时候给我讲的。他说呀！从前有一户大户人家。过的可拽了。一儿一女。老两口因病去世了。儿子结婚了。姑娘还没有嫁人，一天媳妇就想个歪点子，怕小姑子分她的家产。不声不响把小姑子骗到后山给打死了。

他奶奶发现事情不对。就在后面跟了过去。全程看的清清楚楚。奶奶也没敢说话。嫂子看小姑子没有气了。她心里在想。叫野狼老虎吃了吧。转身就回家了。嫂子走后奶奶就上前去看孙女，这时奇怪的事情发生了。小姑子的尸体没有了。变成了一个圆圆的东西。

就是我们吃的这个鸡蛋。奶奶哭的死去活来。把这个椭圆的东西接在怀里带回家了。之前呢都是纺花织布，奶奶就把这个圆圆东西放在一个小框框里。用絮盖上。过一天两天到21天的时候，这个圆圆东西里面出来个小鸡。在叽喳叽喳的叫。

奶奶知道是他孙女。每天喂它。后来嫂子发现了。问奶奶小鸡是从哪里来的？奶奶看瞒不下去了。把事情的来龙去脉给嫂子说了一遍。这时嫂子深感后悔。不该为了家产。把小姑子打死，于是每天嫂子在喂这只鸡的时候，都是咕咕咕的叫着。一直流传到现在。

特别是农村喂鸡的都知道。我们在喂鸡时候都是叫咕咕咕。就这样小鸡长大了下很多蛋，蛋变鸡，鸡生蛋一直到现在，有这么多鸡蛋。咱也不知道是真是假，这就是鸡蛋来原的一个小故事。有人该问了，你说到现在，到底是开水下锅煮鸡蛋还是凉水煮鸡蛋呢？这位专家的说法是这样的。

凉水下锅煮鸡蛋呢。很容易粘连不脱壳。而且你还要煮上8分钟。鸡蛋外壳也有细，那是急忙杀不死，容易向鸡蛋壳里甚，而且煮出来的鸡黄还硬，这样营养还流失了很多。开水下锅煮鸡蛋的话，温度200多度。容易杀死细菌。

煮鸡蛋的时间你还会缩短。四分钟就可以了，煮出来的鸡蛋刚恰到好处，黄是软的，营养一点都不流失。