猪蹄的做法大全最正宗的（各种猪蹄秘制做法）

各种猪蹄秘制做法，冬天最喜欢吃，太香了，这次分享了6道做法，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

烤猪蹄

材料：桂皮，花椒，八角，香叶，生姜片，大蒜，冰糖，猪蹄，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，南乳，料酒，盐。

焖猪蹄

材料：猪蹄，葱姜料酒，冰糖葱姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，生抽，料酒，蚝油，老抽，黄豆酱。

红烧猪蹄

材料：猪蹄，鹌鹑蛋，冰糖，啤酒，八角，香叶，干辣椒，生姜片。

黄豆焖猪蹄

材料：猪蹄，葱姜，料酒，冰糖，豆瓣酱，干辣椒，葱姜蒜。

料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，鸡精，少许盐。

蹄花汤

材料：葱花，大蒜，小米辣，辣椒粉，鸡精，花椒粉，生抽，芸豆，生姜，盐。

梅干菜猪脚

材料：猪蹄，梅干菜，大蒜末，小米辣，葱头，生姜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。